Gegründet vom Vater Emiro Bortolusso,
entstanden aus einer alten Tradition des Weinanbaues.

Das Weingut Bortolusso befindet sich in der Region Friaul Julisch Venetien in der Gemeinde Carlino/Udine. Ein einzigartiges Land, wo die Felder und Rieden an die Lagune grenzen, so dass die Wurzeln der Rebstöcke in brackigem Boden wachsen, die dem Wein den charakteristischen und einzigartigen Geschmack verleihen.

Geschichte

Die DOC- Region „Friaul-Annia“  ist erst vor kurzem gegründet worden. Aber diese Zone ist seit der Römerzeit bekannt und  geschätzt für den Weinanbau, wie gefundene Weinamphoren und andere archäologische Funde beweisen und Historiker bestätigen. „ Annia“  stammt vom Namen der antiken Straße „Annia“ ab, die der römische Amtsrichter Tito Annia  Rufo im Jahre 131 v.Chr bauen ließ, um Aquilea an die Via Emilia anzubinden. Es ist ein kleines Gebiet in der friaulischen Ebene, geschützt durch die Lagune von Marano Lagunare, die mit ihrem Klima die Qualität des Weines maßgeblich beeinflusst.

Unser Familienbetrieb

Die Kinder Sergio und Clara und deren Familien bearbeiten derzeit mehr als 45 Hektar Weingärten.
Sie arbeiten nach den Traditionen, die ihnen ihr Vater vorgelebt hat, setzen aber auch modernste Technologien ein, um die Qualität ständig zu steigern. Das Augenmerk in ihrem Betrieb liegt hauptsächlich bei der Qualitätssteigerung ihrer reinsortig ausgebauten Weine.

Besonderheiten unserer Gegend

Ein Territorium mit sanften  Jahreszeiten dank der Nähe zum Meer, die ein außergewöhnliches Mikroklima zur Folge haben. Nicht nur das Wasser mit einem erhöhten Salzgehalt, sondern auch die Sonnenreflexe an der Wasseroberfläche und die Meeresbrisen in der kühleren Jahreszeit schaffen in  diesem Territorium spezielle klimatische Bedingungen, die den Charakter der Bortolusso-Weine ausmachen. Der Bereich, in dem sich der Weinkeller befindet,  grenzt an die Lagune, die eine weltweite Bedeutung für die Wasservogelpopulation hat, die diese besucht.

Der Wein vom Meer:
Auf unserem Land wachsen RebstÖcke, die seit mehr als 50 Jahren Trauben tragen.

Typische original-friaulische Weine

Azienda agricola bortolusso a carlino (UD)

L'AZIENDA AGRICOLA BORTOLUSSO:
QualitÄtsweine aus Carlino

Das Weingut Bortolusso ist seit vielen Jahren bemüht, die Aufmerksamkeit hauptsächlich auf die Pflege der Reben zu legen, damit Trauben wachsen, die in ihrem Charakter  typisch für die Region  sind.
Wichtige Arbeiten, wie organische Düngung, minimalste Schädlingsbekämpfung und konstante Überwachung der Reben verhindern eventuell auftretenden Probleme.

Lese und AbfÜllung

Die Lese, nach vorheriger Laubausdünnung, erfolgt sowohl von Hand als auch mechanisch, wobei nur die allerbesten Trauben ausgesucht werden. Große Aufmerksamkeit legt man auf den Zeitpunkt der Abfüllung. 30 – 60 Tage ruhen die Flaschen im Keller, bevor sie in den Verkauf kommen. Das Augenmerk liegt sowohl bei der Beibehaltung der Weinbautradition als auch bei modernen önologischen Erkenntnissen bezüglich der  Weiterentwicklung von Qualitätsweinen, wobei  immer mehr globale Einflüsse berücksichtigt werden. Die Entwicklungen der italienischen, speziell der friulanischen Weinbaukunde werden aber  nicht aus den Augen verloren.

Der Keller

Wenn die Trauben in den Keller kommen, wird modernste Technik eingesetzt, um sie zu pressen, zu filtern und anschließend die Maische in Inoxtanks mit entsprechendem Fassungsvermögen und automatischer Temperaturregelung zu füllen. Alle Arbeitsvorgänge laufen unter strengsten hygienischen Bedingungen ab. Im Reifungskeller, der in den Boden hinein gebaut ist und deshalb tiefer als der  Meeresspiegel liegt, herrschen während des ganzen Jahres konstante Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, die eine außergewöhnliche Umgebung für den Wein schaffen.

Unsere Geschenkspackungen: